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米のとぎ汁乳酸菌。自宅で乳酸菌飲料を作る!

米のとぎ汁乳酸菌。自宅で乳酸菌飲料を作る!

米のとぎ汁から乳酸菌飲料ができてしまいます。準備する材料はお米、砂糖(黒糖)、塩(天然)、水です。今回僕は白米以上に乳酸菌たっぷりの玄米を使...

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太りたい人の体重を増やすための食事

太りたい人の体重を増やすための食事

身長172㎝。体重51㎏。25歳男子の太るための食事、生活を綴っていきます。太るための方法はいろんなところで見られるかと思いますが、このブロ...

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「道の駅」で無添加、オーガニックライフを目指す

「道の駅」で無添加、オーガニックライフを目指す

先日嫁さんの里帰りの準備のためいくつかお土産を買いに行きました。嫁さんの実家からのリクエストで道の駅にある干物が欲しいとのこと。昨年遊びに来...

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豆乳の作り方。おからも同時に作れます。

豆乳の作り方。おからも同時に作れます。

豆乳をスーパーで買うのが馬鹿馬鹿しくなってしまうくらい豆乳を作るのは簡単です。材料は大豆、水だけ。後は濾すようのサラシは持っておきたいところ...

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鶏のスペアリブとかぼちゃの甘辛煮~塩麹レシピ~

鶏のスペアリブとかぼちゃの甘辛煮~塩麹レシピ~

鶏肉にスペアリブがあること知っていますか?恥ずかしながら僕は先日初めて知りました。でも鶏のスペアリブ自体にはすごく見覚えがあります。子どもの...

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本物の塩、海水だけで作られた塩に変更

本物の塩、海水だけで作られた塩に変更

前回のみりんに続いて塩も変えてみました。購入したのは「最進の塩」。塩の違いなんて気にもしていませんでしたが食べ比べてみて感じた圧倒的な違い。...

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本物のみりんに変更

本物のみりんに変更

早速近所のスーパーに本物のみりんを探しに行ってみました。「スーパーかよ!」というツッコミはなしでお願いします。wいち早く変えたかったしいろん...

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調味料の中の添加物

調味料の中の添加物

酵素を意識して作ったブログですがここ最近は添加物も意識して更新しています。食に対する意識が変わるとここまで考えや行動も変わるのかと自分でもび...

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プレーンベーグルの作り方(中力粉編)

プレーンベーグルの作り方(中力粉編)

家の引き出しを探っていると賞味期限がせまっている薄力粉(中力)を発見。今日は休みだし時間があるのでベーグルでも作ってみようと思い行動しました...

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ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤが冷蔵庫に4本ありました。実家から今週の頭に2本貰い、3日前にまた2本貰い。1本は僕の弁当で消費したのですが夕食には一向にゴーヤが出て...

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